オンラインショップ ご利用いただけます。

サーバーがダウンしてご利用いただけなくなっておりましたオンラインショップですが、先ほどサーバーが復旧し、ご利用いただけるようになりました。
ポワリエ・ショコラの商品をご検討いただいておりましたお客様にはご不便をおかけいたしまして申し訳ございません。
今後もよろしくお願いいたします。

オンラインショップがご利用いただけなくなっております。

4月22日未明からオンラインショップのサーバーがダウンしてご利用いただけなくなっております。ご不便おかけして申し訳ございません。復旧まで今しばらくお待ち下さい。
なお、4月21日24時までのご注文は受注いたしております。復旧でき次第、受注メールを送信いたします。

春うれし

桜の季節、新年度ですね。新入生の姿が初々しく、なんだかうれしくなります。
ポワリエ・ショコラの山田です。

菜の花の黄色と桜の淡いピンクが、春満開です。

こんなうれしい春をチョコレートにして、一箱に表現できたらなぁ、と来年の春の商品を思い描いております(今年の春はさすがに間に合わないので…)。

朝晩寒く、三寒四温の日が続いております。「春眠暁を覚えず」、子供達の朝の寝顔がいつもより穏やかで、春っぽく感じます。(起きると大変なので、そのまま そのまま)

4月も下旬になれば、新緑も濃ゆくなり、初夏の兆しがメキメキと現れてくることでしょう。5月に向けて、新たな商品の試作を続けております。ご期待ください。

5月18日、19日は、高知市で行われる「ヴィレッジ2019」に出店することが決まりました。限定のワッフルと秘密の限定商品「???」も登場する予定です。まだ試作段階なので、今後に正体をお知らせできると思います。

バレンタイン、ありがとうございました。

前回の投稿が1月17日、今日が2月20日、すっかり ブログの更新が滞っておりました。すみません。ポワリエ・ショコラの山田です。

その間、ポワリエ・ショコラは寝る間を惜しむ日々でした。そう、チョコレートにとってもっとも活気のある時期、バレンタインデーがありました。

高知新聞や毎日新聞に大きく取り上げていただき、さらに、さんさんテレビでは製造風景やショコラティエとマネージャーの二人姉妹のインタビュー、生放送で高知蔦屋書店でのインタビューなど、盛りだくさんで取り上げて頂きました。

その反響は予想をはるかに上回り、多くのお客様に知って頂き、ご購入いただきました。ありがとうございました。当初、2月の在庫分に余剰が出るのではないかと思っておりましたが、バレンタインデーを前にしてオンラインショップは品切れに、かろうじて高知蔦屋書店、町田東急ツインズでの販売をバレンタインデー当日まで販売することができました。その後は品切れが続き、多くのお客様からお問い合わせ頂いておりますが製造が間に合わず、申し訳ありません。

3月販売分の製造がピークです。板チョコレート4種、グラノーラ3種がオンラインショップに再入荷されて販売を始めております。グラノーラは数量に限りがございますため、3月までに売り切れてしまうかもしれません。

3月の5~8日の間にボンボンショコラS、ボンボンショコラM、こちょれーとミディ、こちょれーとプティの発売開始予定です(商品によって発売日が異なります)。また、オンラインショップでは初登場の文旦ピールチョコレート、アーモンドチョコレート、ジンジャーチョコレートの単品シリーズが3月5日に発売される予定です。ガトー・オ・ショコラに代わり、3月は文旦チョコパウンドケーキが登場します。こちらは3月8日以降の発売予定です。

いずれの商品も、2月26日(火)頃にご予約をオンラインショップにて承ります。商品ページにてご確認いただき、普段通りにご注文下さい。商品のお渡し、配送が発売日以降となりますのでご了承ください。

COMO に出店します

今週末、高知県南国市廿枝にある「ライフスタイルショップ&ダイニング COMO」さんにポワリエ・ショコラがPOP UP SHOPとして出店します。

1月19日(土)、20日(日)の11時〜14時と短いですが、ボンボンショコラ「こちょれーと」シリーズ、板チョコレート、ガトー・オ・ショコラ、文旦ピールチョコレートを販売します。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

誰かの幸せのために、チョコレート。

「全ては誰かの幸せのために」という言葉を読んだ時、これだ!と思いました。それはまさに、ポワリエ・ショコラの目指すものです。

ポワリエ・ショコラの山田です。高知市の卸団地にある蔦屋書店でのPOP UP SHOPでの出店(2019年1月11日〜16日)では多くのお客様にお越しいただき、またお買い求めいただきありがとうございました。

インスタグラムやフェイスブックで直近の告知にも関わらず、多くのフォロワーの方に来ていただきました。また、通りすがりで、「雑誌で見たわ〜」とか「テレビ見たわ〜」とおっしゃっていただき、「このチョコレートかー!」と多くのお客様に興味を持っていただけて嬉しかったです。

でも、チョコレートって嗜好品ですから、チョコレートが好きな方でなければ、ご興味を持っていただけないものでもあります。

私たちが、山里でチョコレート工房をやろうと思った時、そこに社会との接点はあるのだろうか、と踏みとどまった時期がありました。小さなチョコレート工房が、広い社会に何か貢献できるなんておこがましい感がありますが、チョコレートを作って販売することが、独り善がりのこだわりの塊にならないだろうか、と不安になっていました。かといって、「多くの人」に喜んでいただける、という商品ではないのもわかっていました。では、誰のためなのか。

冒頭の「全ては誰かの幸せのために」という言葉は、パンと日用品の店 わざわざ の平田さんの言葉です。ある時、たまたま目にした紹介記事で知りました。

「誰かの幸せ」というところに、私はピンっときました。それはポワリエ・ショコラの商品に興味をいだいてくださるお客様であり、欲しいと思って購入してくださるお客様であり、また素材を提供してくれる生産者さんであり、取引業者さんであり、地元の方であり、ご支援くださる方であり、従業員であり、家族であるという、関連する小さな社会のつながりのある方たちのことだと気付きました。その誰かがそれぞれの立場で幸せになっていただける、そんなチョコレート工房にしていきたいと思いました。「多くの人に」ではなく、肩肘を張らずに「誰か」のために作っていけるチョコレートは、作り手の私たちがこよなく愛し、私たちの手で自信を持って長く作り続けられる商品であります。そして、お客様のお手元にお届けし、ご賞味いただき、気に入っていただける商品に育っていくはずだと確信しています。

好みは人それぞれ。「全ては誰かの幸せのために」という言葉を私たちの心に留めながら、ポワリエ・ショコラの進むべき方向を定め、ぶれずに一歩一歩進みたいと思います。

もうすぐ?!バレンタインデーに向けてショコラの仕込み真っ最中!

お正月でゆっくりしたのも束の間、七草を過ぎると、いつもの日常が戻ってきますね。ポワリエ・ショコラの山田です。

私たちの小さなチョコレート工房にとって、今まさにバレンタインデーに向けて仕込みに追われています。ショコラティエは連日、休み返上で霜がバリバリの早朝から作りこみを行っています。

おおくのお客様からバレンタインデーに向けたご注文のお問い合わせをいただきありがとうございます。一部の商品で年末から欠品が続き、ご不便をおかけいたしております。欠品しているボンボンショコラS、Mは1月25日ごろより再販予定です。さらにボンボンショコラLというサイズもご用意する予定でおります。Lには18種類のボンボンショコラが入っております。ほかにも、「こちょれーとシリーズ」というラインナップもご用意いたします。”もっと気軽におやつ感覚のチョコレート”をコンセプトに、かわいらしい型抜きボンボンショコラやロッシェ、ピーナッツチョコレートなどの詰め合わせを準備しています。

ぜひご期待ください。

明けましておめでとうございます。

昨年の10月の創業から、早3カ月がたち、無事に新年を迎えることができました。多くの方にご利用いただき、支えられ、励ましをいただき、今があることにとても感謝しております。

私たちの小さな工房はまだまだヨチヨチ歩きですが、2019年はさらに多くの方に私たちの「ショコラ」と「ひとときの幸せ」をお届けできるよう、邁進してまいります。

本年もよろしくお願いいたします。

クリスマス商品続々

オンラインショップにて、クリスマス商品が揃いました。

クリスマスに欠かせないクリスマスケーキ「ポワリエ・ノエル」のご予約注文承り中です。ポワリエ・ショコラならではの「チョコレート好きのための」クリスマスケーキです。2種類のケーキを1本のブッシュドノエルに仕上げました。ショコラティエが検討を重ねて作り上げたひと品です。

限定企画の「大人のボンボンショコラ クリスマスセレクション(12粒入)」は、マルサラワインのトリュフ、シャンパントリュフ、希少な日本ミツバチの蜂蜜をつかったショコラなど、大人な味わいのショコラを揃えました。

ボンボンショコラ  ”ル・グテ”(10粒入)」には、可愛らしい型抜きのツヤツヤしたボンボンショコラをアソートにしました。

文旦ピールチョコレートやアーモンドチョコレートなどをアソートにした「アミューズ・ブーシュ」もオススメです。ワインやウィスキー、コーヒーや紅茶などと美味しさを引き立てあうチョコレートが揃いました。

サンタの靴下」は手作業で製作したオリジナルの靴下に、チョコレートやクッキーなど8種類が入っています。ご自宅でツリーに飾っても、お子様やお友達へのプレゼントにも喜んでいただけると思います。

プレミアム・ガトー・オ・ショコラ」や「ロイヤルフルーツパウンドケーキ」、「プチギフト テトラ」、「クリスマスのプチおやつパック」などクリスマス限定商品をご用意いたしております。

どれも数に限りがございますので、お早めにご注文くださいね!