Chocolates for choco-lovers
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2020年5月9日（土）より、チョコレートパフェの「パルフェ・ショコラ」とイチゴとラズベリーのパフェ「パルフェ・フレーズ」の販売がオンラインショップで始まりました。
ショコラティエが熟慮して、チョコレートと季節の素材の風味を高め合う組み合わせを試作してきました。
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これらの商品は、今月に予定されていたイベントの「ヴィレッジ（高知市）」にて販売する予定で企画されました。
今年はそのヴィレッジも中止になってしまいましたが、ありがたいことに多くの皆様からパフェのご要望をいただいておりましたため、オンラインショップでの販売を行うことにしました。販売方法も検討を続け、商品の劣化を抑えられるよう、商品を急速冷凍し、冷凍便でのお届け、冷凍状態での工房お渡しという形でお手元に届くようにいたしました。
この機会にぜひご賞味いただけたら幸いです。
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パルフェ・フレーズは原材料の都合で申し訳ございませんが、売り切れ次第終了となります。
パルフェ・ショコラは一時的に売り切れとなる場合がございますが、8月頃まで随時追加製造を行う予定です。
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ポワリエ・ショコラ 山田哲也
先の台風１９号の風雨に際し、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。復興にご尽力されている皆様には、安全に留意されご活躍されることをお祈りいたします。一日も早く平穏な生活に戻られることを心からお祈りいたします。
台風１９号の影響で、道路状況、交通機関の運休等により配送に遅延が生じております。
10月15日9時現在、通常通りの発送を行なっておりますが、一部地域では引き続き遅延等が生じるかもしれません。
ご不便をおかけいたしまして、申し訳ございません。
昨日10月12日からお知らせしておりましたヤマト運輸の配送の遅延等について、10月13日14時現在も同様の状況となっております。ヤマト運輸に確認を行ったところ、明日10月14日以降、安全等が確認できた地域から配送業務を再開するとのことでございました。引き続きお届けに遅延等が生じておりますことお詫びいたします。
ポワリエ・ショコラのご利用ありがとうございます。
台風１９号の影響により、10月12日（土）〜14日（月）の商品のお届けにつきまして、北関東、東北、北海道の各地域への配送が遅れております。それ以外の地域でも交通状態により各所で遅延が生じております。また、一部地域への配送につきましては、弊社に返送もしくは配送受付が行えない状況になっております。上記地域へのヤマト運輸の配送業務の再開の目処は10月12日10時現在、未定となっております。
10月12日〜14日にお届けのご希望いただいておりましたお客様にはご不便をおかけいたしまして、申し訳ございません。
通常の配送の目処がつきましたら、お知らせいたします。
オンライショップが通常通りにご利用いただけるようになりました。
ご不便をおかけいたしました。
ポワリエ・ショコラをよろしくお願いいたします。
９月３０日（月）２２：００〜１０月１日（火）８：００ころまで、オンラインショップのサーバーがメンテナンス状態になっております。
ご不便をおかけいたしまして申し訳ございません。
ポワリエ・ショコラの商品の価格変更はございませんが、サーバーが一斉に使えなくなるそうで、いたしかたありません。
引き続きポワリエ・ショコラをよろしくお願いいたします。
サーバーがダウンしてご利用いただけなくなっておりましたオンラインショップですが、先ほどサーバーが復旧し、ご利用いただけるようになりました。
ポワリエ・ショコラの商品をご検討いただいておりましたお客様にはご不便をおかけいたしまして申し訳ございません。
今後もよろしくお願いいたします。
４月２２日未明からオンラインショップのサーバーがダウンしてご利用いただけなくなっております。ご不便おかけして申し訳ございません。復旧まで今しばらくお待ち下さい。
なお、４月２１日２４時までのご注文は受注いたしております。復旧でき次第、受注メールを送信いたします。
桜の季節、新年度ですね。新入生の姿が初々しく、なんだかうれしくなります。
ポワリエ・ショコラの山田です。
菜の花の黄色と桜の淡いピンクが、春満開です。
こんなうれしい春をチョコレートにして、一箱に表現できたらなぁ、と来年の春の商品を思い描いております（今年の春はさすがに間に合わないので…）。
朝晩寒く、三寒四温の日が続いております。「春眠暁を覚えず」、子供達の朝の寝顔がいつもより穏やかで、春っぽく感じます。（起きると大変なので、そのまま そのまま）
４月も下旬になれば、新緑も濃ゆくなり、初夏の兆しがメキメキと現れてくることでしょう。５月に向けて、新たな商品の試作を続けております。ご期待ください。
５月１８日、１９日は、高知市で行われる「ヴィレッジ２０１９」に出店することが決まりました。限定のワッフルと秘密の限定商品「？？？」も登場する予定です。まだ試作段階なので、今後に正体をお知らせできると思います。
前回の投稿が1月17日、今日が2月20日、すっかり ブログの更新が滞っておりました。すみません。ポワリエ・ショコラの山田です。
その間、ポワリエ・ショコラは寝る間を惜しむ日々でした。そう、チョコレートにとってもっとも活気のある時期、バレンタインデーがありました。
高知新聞や毎日新聞に大きく取り上げていただき、さらに、さんさんテレビでは製造風景やショコラティエとマネージャーの二人姉妹のインタビュー、生放送で高知蔦屋書店でのインタビューなど、盛りだくさんで取り上げて頂きました。
その反響は予想をはるかに上回り、多くのお客様に知って頂き、ご購入いただきました。ありがとうございました。当初、2月の在庫分に余剰が出るのではないかと思っておりましたが、バレンタインデーを前にしてオンラインショップは品切れに、かろうじて高知蔦屋書店、町田東急ツインズでの販売をバレンタインデー当日まで販売することができました。その後は品切れが続き、多くのお客様からお問い合わせ頂いておりますが製造が間に合わず、申し訳ありません。
3月販売分の製造がピークです。板チョコレート4種、グラノーラ3種がオンラインショップに再入荷されて販売を始めております。グラノーラは数量に限りがございますため、3月までに売り切れてしまうかもしれません。
3月の５～8日の間にボンボンショコラS、ボンボンショコラM、こちょれーとミディ、こちょれーとプティの発売開始予定です（商品によって発売日が異なります）。また、オンラインショップでは初登場の文旦ピールチョコレート、アーモンドチョコレート、ジンジャーチョコレートの単品シリーズが3月5日に発売される予定です。ガトー・オ・ショコラに代わり、3月は文旦チョコパウンドケーキが登場します。こちらは3月8日以降の発売予定です。
いずれの商品も、2月26日（火）頃にご予約をオンラインショップにて承ります。商品ページにてご確認いただき、普段通りにご注文下さい。商品のお渡し、配送が発売日以降となりますのでご了承ください。